被譽為可「用眼品嘗」的日本料理，與源自中國之料理，以及荷蘭和西歐諸國之味相互融合，在跨越四百年時空的今日，交織成了料亭「一力」的”長崎卓袱料理”。
人數方面每桌可容納二至七人。請盡情品嘗正統之味與匠心獨運之技術。